【核心提示】12月17日下午，我院林学2202团支部和食品科学技术学院食工类2305团支部共赴玫瑰湾社区开展冬至食品安全科普活动。
冬至是农历中最重要的节气之一，也是冬季的开始。在这一天，人们通常会回家与亲人团聚，一起吃水饺、汤圆、馄饨等，共度这个重要的节日。为了加深社区孩子们对食品科学和“冬至”节气的认知，提高他们的动手制作能力，我院林学2202团支部联合食品科学技术学院食工类2035团支部于12月17日下午赴玫瑰湾社区开展冬至食品安全科普活动。
下午两点半，两个支部的同学到达玫瑰湾社区，开始前期的准备工作。安放桌椅、整理食材、准备工具……同学们自觉有序地布置活动室，为社区的小朋友们提供一个舒适的活动环境。
在家长的陪同下，小朋友们陆续到达，三点整，活动正式开始。活动伊始，食工类2305团支部的负责人银石从“冬至的来源和习俗”“饺子的做法”“饺子的营养成分与冬至的文化价值”这三个方面来向小朋友们科普“冬至”和食品安全的相关知识。“冬至晴，明年阴雨多”“冬至不冷，夏季不热”“冬至冷，明年暖的早”，银石带领小朋友朗读冬至的谚语并为他们解释意思，小朋友们大声跟读。
理论科普结束，包饺子环节开始。为了保证孩子们的安全，在小朋友们开始动手之前，林学2202班的姚佳佳同学为小朋友们介绍食材，并询问他们有无过敏史。看着眼前的食材，小朋友们跃跃欲试。“哥哥、姐姐，教我做这种饺子！”小朋友们在志愿者的帮助下，学习了包饺子的方法：拿起一张饺子皮铺在手心，紧接着夹一团馅料放在皮的中间，再拿手指沾了一圈水在饺子皮的边上 ，然后将饺子皮对折，最后用大拇指捏紧中间，然后弄出褶皱，这样一个可爱的饺子就出来了。同学们和小朋友们包得不亦乐乎，活动室内欢声笑语不断。一包一夹，一揉一捏，大家的招式都更加有模有样，桌上很快就放满了形状各异的饺子。
活动结束以后，小朋友和同学们将自己包的饺子带回，与家人同学一起分享。通过活动，孩子们了解冬至节气和饺子的文化背景，体验到了劳动的快乐，也促进了两个团支部成员之间的交流和互动，增强了凝聚力。
银石分享道：“很荣幸能作为本次公益活动的主讲人，也很高兴能为孩子们科普中国优秀传统文化。在台上看着孩子们听讲时的童真以及活动时的活泼，我不禁想起了自己那段时光。”他表示，这次活动无论是对于来参加的孩子们，还对为此准备的工作人员，都是一次愉快的体验。
文字：龙杰
摄影：杨思佳
审核：林辉
